Martín Berasategui马丁先生， 1960年4月27日出生于圣塞巴斯蒂安市， 十三岁就在圣塞巴斯蒂安老城的由母亲和姑姑共同经营的家庭餐馆Bodegón Alejandro参与厨房工作，从而开始了自己的职业生涯。 十七岁进入法国的Issengeaux当代糕点学校学习，并先后在Baiona市的Jean Paul Heinard餐厅担任甜品师、Ustaritz市的Fraçois Brouchican餐厅担任肉房厨师、Anglet市的André Mandion餐厅担任甜品师和Labatut市的Bernard Lacarrau餐厅担任厨师。

Martín Berasategui马丁先生于1981年接管Bodegón Alejandro餐厅，并在五年后首次被评为米其林星级餐厅， 并随后在Alain Ducasse先生经营的摩纳哥路易十五餐厅和法国大厨Didier Oudill先生一起共事。

Martín Berasategui马丁先生于1993年在Lasarte成立以自己名字命名的餐厅，并被评为米其林三星级餐厅

在1996年到2009年之间创立并管理MB集团，负责其Guggenheim Bilbao餐厅、Kursaal餐厅、Bodegón Alejandro餐厅和Mugaritz餐厅的管理工作。

在其长期的职业生涯中获得了众多殊荣：1995年度和1999年度最佳糕点师、1997年度最佳正餐和最佳头盘大奖，《1996年西班牙最佳美食》中被评为1995年度西班牙最杰出甜品师；由西班牙美食协会授予的“1996年度西班牙最佳厨师”， Vasca美食协会颁发的“Euskadi美食最佳餐厅奖”；由《美食指南》颁发的1999年度最佳糕点师和2001年特别成就奖。

与此同时，他还获得了全世界美食机构的一致好评。1996年在外国美食指南“Champerard”和“Hubert”中他得到了西班牙最高评价，在随后一年由国际烹饪学院在Beirut授予他世界厨师的最高奖项“大厨艺师大奖”。1998年Martín Berasategui马丁先生在Gault&Millau美食指南中以18/20的评分被评为“杰出”。 2004年Martín Berasategui先生的餐厅被意大利杂志“Panorama”中“美食指南篇”评为欧洲6大厨艺师，该杂志广泛吸收欧洲最权威美食评论杂志,如Michelin, AAA, Gault&Millau, Bottin Gourmand, Pudlo和《美食之最》等评论意见进行评选，而Martín Berasategui马丁先生在100的满分中获得98.3的高分.

从2005年开始Martín Berasategui马丁先生在位于Tenerife市 的ABAMA旅游集团旗下的度假宾馆的MB餐厅（一星米其林）担任顾问；该餐厅之奢华在欧洲也是首屈一指。

2005年被授予San Sebastián市荣誉奖,并提名该市的金鼓奖,对此Martín Berasategui马丁先生珍爱异常. 同年Martín Berasategui马丁先生还与Michel Bras先生一起荣膺 “欧洲最佳大厨艺师”, 该称号通过对35个 “米其林三星” 大厨艺师进行综合投票选出而显得弥足珍贵。

自2006年起马丁先生任职于Barcelona城市Condes酒店的Lasarte餐厅。

在意大利Sorrento本土, 在2006年第三期的Massa市美食日报称赞他 “作为西班牙大厨艺师对世界美食界三十年杰出而富有创新和激情的贡献.

2009年9月28日Martín Berasategui马丁先生参加了Martín马丁上海餐厅的开张揭幕仪式，这是其富有冒险而国际化的重要一步，其大厨三星米其林大厨艺师Maxime Fanton马新先生肩负了把Martín Berasategui马丁美食引入中国的重任。

2009年11月米其林协会授予第二颗星给Barcelona城市Condes酒店的Lasarte餐厅，他的第一颗星授予马丁先生任职的Abama度假村的MB餐厅。

从2010年1月开始，Martín Berasategui马丁先生也同时担任了塞维利亚Eme宾馆Santo by Martín Berasategui马丁餐厅的美食顾问一职。 2010年11月，他获得了一颗星在Sevilla城市Cathedral酒店Eme餐厅。同时也将第三颗米其林星授予他总部Lasarte城市(Guipúzcoa地区)的马丁餐厅，届时他已有米其林7颗星的荣誉。

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